Inlägg publicerade under kategorin "Milllas semla med mandelmassa"

Av Milllas - 24 februari 2009 09:14

För ca 20 st                       200 grader Ca 10-12 minuter


Ingredienser:2,5 dl mjölk
1 pkt färsk KronJäst, söta degar (röd)
1 dl vit sirap
1/4 tsk salt
100 g smör, rumstempererat
1 tsk kardemumma
550 g vetemjöl

Mandelfyllning:
400 g Odense mandelmassa Lyx eller Odense mandelmassa
Grädde


Gör så här;


Värm mjölken till 37° och blanda denna med de övriga ingredienserna.

Blanda till en elastisk deg och låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
Dela degen i 20 bitar och rulla runda. Sätt av på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.

Baka i 200 grader ca 10-12minuter och låt svalna.

Skär av ett lock på bullen.

Vispa grädden.  Spritsa eller klicka ut grädden.

Lägg i en tunn skiva marsipan. 

Lägg på locket.

Pudra lite florsocker över semlan


LYCKA TILL!!

Ovido - Quiz & Flashcards